❶ 義大利面沙拉怎麼做
用料
義大利面 按自己要吃的量來
沙拉 可以稍微多加一點 不然味道會有點淡
黃瓜
黑胡椒
橄欖油
義大利面沙拉的做法
把面放水裡煮開
煮熟後撈出,過冷水,瀝干
義大利面中滴橄欖油,放沙拉,然後拌勻
接下來就是裝盤,可以按你喜歡的方式來
完成
❷ 烹飪義大利面的各種配菜,調料
所需原材料:
1、主料:義大利面、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿卜。
2、輔料:油40克、黑胡椒碎、鹽、番茄沙拉100克、芝士粉、蒜末、水500克。
第一步:先將所需的食材准備好。
❸ 牛肉意麵沙拉怎麼做
材料:
車輪面(rotelle)或其它形狀的意麵225克,切塊的青花菜(西蘭花)600克,去脂牛腰肉(牛裡脊肉、沙朗牛肉、西冷牛肉)280克,原味無脂優格(酸乳酪、酸奶)300毫升,美乃滋(蛋黃醬)3湯匙,義大利陳年果醋(balsamicvinegar)1湯匙,羅勒葉(九層塔)30克,鹽1茶匙,西紅柿450克,切成四瓣,中等大小的紅洋蔥1個,切半後切絲
做法:
1.沸水中加入少許鹽,按包裝說明煮熟義大利面。煮到最後2分鍾時,加入青花菜。撈出瀝干。
2.同時預熱烤爐,在距熱源10厘米處炙烤牛腰肉,每面烤4分鍾,至五成熟,或按個人口味烤至合適的熟度。牛腰肉逆著肉紋切成薄片。
3.優格、美乃滋、醋、羅勒和鹽放入食物處理機,攪打至柔滑,調製成拌醬,倒入大碗。
4.加入牛肉及肉汁,拌勻。加入意麵、青花菜、西紅柿和洋蔥,再次拌勻。
❹ 意麵沙拉應該怎麼做
〖菜名〗:義大利面 〖國別〗:義大利餐
〖菜系〗:國外系
〖菜類〗:素菜類
〖專題〗:非專題類
〖技法〗:煮之技
【基本材料】
〖主料〗:義大利面75克
〖輔料〗:洋蔥1個,蒜瓣1個,番茄3個,牛豬肉混合絞肉75克
〖調料/腌料〗:鹽,胡椒,甜椒粉,油1湯匙,番茄糊1湯匙,水75毫升,剁碎的九層塔3湯匙
【製作過程】
1、在加鹽的水中煮義大利面,至熟,並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮,並切成丁。清洗番茄,去除蒂梗後,切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉,並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱,倒入油,炒洋蔥、大蒜和絞肉,之後加入番茄、番茄糊和水,徹底攪拌一番,加蓋後小火燜煮10分鍾,並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味,最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分,放入深盤中。最後澆上絞肉醬。材料:*牛排1塊*洋蔥1/2個*番茄1個*鮮香菇2個*大蒜1粒*義大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
調味料:*番茄醬1大匙*鹽1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
作法:
1、鮮香菇用刀劃花紋後,用1大匙牛油煎黃,撒上少許鹽。
2、洋蔥、番茄洗凈後切塊,大蒜切碎。
3、用1大匙朱油炒香(2)料,加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒,再放入義大利面拌勻。
4、牛排切小塊,撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。
5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出,以串肉叉串起。
6、將義大利面、串肉、鮮香菇依序盛盤。 義大利面的製作方法
這是我在sohu的bbs上看到的
非常簡單方便,適合單身人士。
材料:意粉(其實是義大利面條,細的那種spaghetti);鮮蘑菇切小片;洋蔥切條;豬肉或牛肉末;胡蘿卜切粒;黃油;番茄醬;胡椒粉,鹽。
1.用鹽,少量胡椒粉腌一下肉末;
2.煮滾水把spaghetti燙熟,用涼開水過冷河待用;
3.用剛才的滾水稍微煮一下胡蘿卜粒,讓它變軟;
4.把鍋燒熱,加黃油(不喜歡的加普通植物油也可以),融化後加肉末炒散,變色後加蘑菇,胡蘿卜,洋蔥翻炒20秒,倒番茄醬(多點,別吝嗇,至少要讓材料可以浸泡在醬里),小火攪拌,同時加鹽;
5.上碟,把肉醬澆在意粉上,撒點cheese碎,口味更香濃。
製作方法:
原料/調料:義大利面200公克,雞胸肉1副,大蒜2瓣,洋蔥1/4個,紅辣椒1~2條,巴西利10公克,高湯200公克,奶油白醬80公克,鮮奶油60克,奶油50公克,鹽及胡椒粉各少許。
製作流程:
1.將雞胸肉洗凈切條狀,洋蔥切絲,紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
2.將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉腌漬約30分鍾備用。
3.煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入義大利面煮8~10分鍾,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4.鍋中放入沙拉油加熱後,放入雞肉條炒熟後取出備用。
5.平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後,放入大蒜末及紅辣椒炒香取出,再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後,加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後,放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
6.撈起作法3的義大利面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1~2分鍾後,再加入巴西利末拌炒一下,即可起鍋裝盤。
❺ 培根意麵沙拉如何做,意麵很勁道,很適合做午餐便當呢
工作中的單位背井離鄉較遠,每日的午飯除開外賣送餐,就只能在食堂處理,可是員工食堂真是不是太好,吃一頓一年也不會想的節奏感。果真第九大菜系精巧絕倫啊。
近期愛上用意麵做水果沙拉,即是正餐也是水果沙拉,好吃的很。有時候也會製成方便送到企業吃,做起來真的很簡單,但味道也是非常好。並且意麵做方便,到了中午都不會坨在一起,確實是很適合。越發生活中越發美味可口,兒子不喜歡吃面條,但卻很喜歡吃意麵。相較於我們傳統式的面條,意麵很筋道,很可以做午餐便當,而製成水果沙拉也是尤其又美味。
【培根意麵水果沙拉】原材料:綠甘藍50克青瓜1根培根2片意麵200克海產品沙拉汁50ml現榨黑胡椒碎適當芝士粉適量蒜頭1粒
煮好的意麵,煎香的培根,綽水的綠甘藍,和黃瓜切片一起放進盆中。添加沙拉汁,上灑現榨的黑胡椒碎,翻拌就行了。
小提示:煮意麵時加一點鹽和油,煮出來的意麵更筋道。燉的時長依據包裝上標識就可以。如果擔心沙拉汁熱量高,能用油醋汁來拌,也很好吃。
❻ 蘑菇沙拉義大利面 怎麼做
那個不是沙拉..是奶油吧.......
最簡單了.買個奶油(做飯用的,不是沾水果吃的...), 然後買個蘑菇(罐頭的比較好吃,有味道), 自己喜歡加點調料, 一起燒(不加水,可加一點點橄欖油), 然後覺得香了熟了就可以了.放一邊做醬用.
然後把義大利面水裡燒熟, 倒掉水,面放醬里攪拌一下就ok了.最地道的義大利蘑菇面.我常做哈哈.